mercoledì 16 agosto 2017

GALLERY ABRUZZO - MARCHE

ABRUZZO






Pescara
Pescara




 


Chiesa del Sacro Cuore, Pescara
Pescara
                                                                
                                                      
 
 

Sulmona (AQ)
Confetti di Sulmona





 

Francavilla al Mare (CH)
Atri (TE), Chiesa di Santa Maria Assunta









 
MARCHE
Cattedrale di Sant'Emidio
 
Cattedrale di Sant'Emidio, Ascoli Piceno



 
 




San Benedetto del Tronto (AP)
Monumento di parole, San Benedetto del Tronto









giovedì 10 agosto 2017

GALLERY CRACOVIA

 
CRACOVIA



P.zza del Mercato - Mercato dei Tessuti







Basilica di Santa Maria
La casa di Wojtyla
 
Cattedrale di Wawel
Castello di Wawel
Kazimierz
Kazimierz - P.zza degli Eroi del Ghetto
 
 

Teatro Slowacki
Cortile dell'Università
 
 
MINIERA DI SALE DI WIELICZKA 
 
 
 
 
 
 
 
 
AUSCHWITZ E BIRKENAU 
 
 








































mercoledì 9 agosto 2017

CRACOVIA, LA CITTA’ LOW COST


Patrimonio dell’Umanità dal 1978, Cracovia è una città piena di bellezze storiche ed artistiche e, non per niente, è considerata la capitale culturale della Polonia.

Il centro storico (ossia la città vecchia, Stare Miasto), con la spettacolare ed immensa Piazza del Mercato (la più grande piazza medievale d’Europa … da togliere il fiato), è un vero tesoro. Tutto è molto curato e le strade della città sono piene di vita fino a tarda notte.

E poi ancora: il castello del Wawel (sede dei re quando la città era capitale del regno), il Museo Czartoryski (che ospita la Dama con l’ermellino di Leonardo Da Vinci), la Cattedrale di San Venceslao, il quartiere ebraico di Kazimierz (con le sue meravigliose sinagoghe rinascimentali), l’università di Jagellonia (la più antica della Polonia) e le numerose nonché bellissime chiese sparse per la città (ricordate che a Cracovia visse papa Wojtyla).

Poco fuori Cracovia ci sono le straordinarie miniere di sale di Wieliczka, oggi trasformate in attrazione turistica. Preparatevi a fare circa 800 scalini e percorrere 3 Km di corridoi … assicuro che ne vale la pena, perché troverete camere scolpite in sale, laghetti sotterranei, sculture in sale, cappelle (la cattedrale di sale è una vera e propria meraviglia).

Infine, a pochi chilometri dalla città,  ci sono i campi di Auschwitz e Birkenau: non si può perdere l’occasione di visitare questi luoghi; è un’esperienza che bisogna fare, perché solo camminando lungo i sentieri percorsi dal filo spinato e guardandosi attorno si prende coscienza dell’orrore che è stato compiuto. Personalmente parlando è stata la tappa più emozionante e toccante del mio viaggio a Krakow.


Cosa mangiare a Cracovia

Non saprei da dove iniziare … a Cracovia si mangia benissimo (e si spende pochissimo), ovunque ti giri ci sono cibi nuovi da assaggiare ed i dolci fanno letteralmente morire!

Obwarzanek – La città pullula di chioschetti che vendono gli obwarzanek, ciambelle di pasta di pane semplici o cosparse di semi di papavero o sesamo: strepitose, una tira l’altra! E’ un piacere mangiarle girando qua e là.

Pierogi – Sorta di ravioli a forma di mezzaluna che non ci metteranno molto a conquistarvi. Esistono decine di varianti ed essendo un piatto tipico polacco li potrete trovare ovunque.

Zapiekanka – Una specie di baguette tagliata in due, farcita con gli ingredienti più diversi e servita calda e croccante! Dimensioni notevoli!!!

Il posto ideale per mangiare questa specialità è il quartiere ebraico; a Plac Nowy c’è un grosso edificio circolare che ospita diversi venditori di zapiekanka.

Dolci – A Cracovia forni e pasticcerie sono onnipresenti. Ovunque ti giri vedi vetrine ricche di torte di tutti i tipi, cioccolatini, strudel, lieviti di ogni genere e tutto quello che si può desiderare per fare il pieno di zuccheri e calorie!

I posti migliori: Cukiernia Cichowscy, pasticceria del quartiere ebraico (Starowislna 21); Karmello Chocolatier, cioccolateria (e non solo) da fine del mondo (Plac Wszystkich Swietych 11; da assaggiare assolutamente i cioccolatini e la cioccolata calda); Michalscy. Cukiernie, il paradiso delle torte (Plac Dominikanski 1); la catena di forni Piekarnia Buczek, pane e dolci a non finire (le colazioni migliori le ho fatte nel punto vendita di Zwierzyniecka 17, che nostalgia!).

Zuppe – A Cracovia esistono non so quanti tipi di zuppa e tutte buonissime (durante i mesi invernali poi sono un toccasana!). Le più buone: la zuppa di funghi (ottima!), la zuppa di barbabietole rosse e la zuppa di Gulash servita nel cestino di pane. Quest’ultima l’ho presa al Ristorante Chata (Krowoderska 21), molto rustico e particolare (con tavoli in legno massiccio e sedie ricoperte di pelli), che fa cucina tipica polacca.



Chata




E per finire

In pieno centro, dietro Piazza del Mercato, c’è un mercatino all’aperto con tutte casette di legno che vendono solo ed esclusivamente cibo tipico polacco. Molti venditori mettono a disposizione anche tavolini e sedie per poter consumare tranquillamente il pasto.

Fatto sta che si respira un’atmosfera unica e ci si immerge pienamente nello spirito della città.

Qui, come detto, è possibile mangiare piatti tradizionali come: Golabki, involtini di foglia di cavolfiore ripieni di carne oppure carne e riso; Golonka, stinco di maiale (a volte cotto alla birra); Kielbasa, la salsiccia polacca (ne esistono due tipi, la classica e la bianca); le costolette di maiale al miele; Kaszanka, sanguinaccio; Bigos, uno stufato di crauti con pezzi di carne e salumi (leggero … ); Oscypek, formaggio affumicato che viene servito cucinato sulla griglia e ricoperto di marmellata (io pensavo fossero dolcetti … ).

Ho adorato (e divorato) questo posto!!!

 
Oscypek




PS. Ovviamente, nel quartiere ebraico, non dimenticate di fare un salto da Bagelmama (http://mangiandoquaela.blogspot.it/search/label/PARTICOLARITA%27)!

lunedì 7 agosto 2017

CUCINA ETNICA - CONOSCERE IL MONDO MANGIANDO


MONDOTACO (chiuso definitivamente) – Piccolissimo (ma coloratissimo) locale del quartiere Centocelle che, tra alti e bassi, cerca di proporre sfiziose ricette messicane. Sicuramente può rappresentare un trampolino di lancio per chi si approccia per la prima volta a questa cucina (parliamo più di un fast food che di un vero e proprio ristorante messicano).

Carina l’organizzazione del menù in tre passi: scelta della base (tacos o burritos), scelta del ripieno (pollo, maiale, chili di manzo, verdure) e per finire scelta dello stile (dal più al meno piccante).

I fritti sono davvero sfiziosi; consiglierei lo “Special Box” che comprende un po’ di tutto: anelli di cipolla, habanero, crocchette di pollo e crocchette vegane.

Da non perdere poi i nachos (in più versioni) e, come dolce, i churros (provate quelli al dulche de leche).

Per quanto riguarda i prezzi … si può fare!

Da assaggiare: quello che vi ispira.

Dove trovarlo: Via Tor de’ Schiavi 265/b

Orari: tutti i giorni 19.30 – 23.
 

Tacos con Chili di manzo e Salsa Gringo

SUSHITIAMO (chiuso definitivamente) Piccolo angolo d’Oriente nel cuore di Polistena, cittadina in provincia di Reggio Calabria.

Io ho mangiato sushi per la prima volta in vita mia proprio in questo locale: mi è piaciuto tantissimo!

Ho provato un po’ di tutto (ramen, spaghetti di riso, tempura), ma il sushi è stato davvero una piacevole sorpresa: buono e di qualità.

E soprattutto, dopo averli desiderati per anni (a furia di leggere manga e guardare cartoni giapponesi) ho finalmente assaggiato gli Onigiri e i Dorayaki (i famosi dolcetti che Doraemon tirava fuori dalla sua tasca magica … che ricordi!): buoni, buoni, buoni!!!

Carinissima l’idea della frittura al metro.

Il locale è un gioiellino, semplice e molto curato. Personale gentilissimo.

E’ possibile optare anche per la consegna a domicilio oppure per la cucina da asporto.

Da assaggiare: Uramaki (fritto e non), Onigiri, Nama Maki e Dorayaki.

Dove trovarlo: Via F. Jerace 56, Polistena (RC).

Orari: Lunedì, Martedì e Domenica 19.30 – 23; dal Mercoledì al Sabato 12 – 14/19.30 – 23.




RISTORANTE GRECO EGEO – Premetto che sono oramai quasi dieci anni che frequento questo locale e non mi ha mai delusa! Ogni volta è una conferma e chiunque porti rimane soddisfatto del servizio ma, soprattutto, della qualità della cucina.

Innanzitutto lo staff è di origine greca pertanto le specialità che mangerete vengono preparate secondo tradizione.

Il menù è molto vario; oltre ai gustosissimi antipasti, si può optare tra una serie di piatti tipici a base di carne, pesce o (per fare contenti tutti) verdure.

Non saprei cosa consigliare perché in tutti questi anni ho assaggiato gran parte del menù e con ogni portata è stato amore a prima vista!

Strepitoso lo tzatziki, da mangiare anche semplicemente spalmato sul pane … sarei in grado di divorarne tonnellate!

Alcuni dei miei piatti preferiti: feta al cartoccio, rustico di formaggio feta in pasta fillo, ghiros me pita (carne di maiale allo spiedo con focaccia), bifteki (polpetta gigante ripiena di formaggio feta … non ho parole!), mussakà (pasticcio di melanzane), involtini di foglia vite con riso … .

I dolci danno il colpo finale, primi fra tutti i baklavà (pasta fillo con frutta secca e miele) e lo yogurt greco con miele e frutta secca (che consistenza, che sapore!!!).

Nel ristorante, tutto bianco e blu, si respira un’atmosfera accogliente, distesa (grazie anche alle note del sirtaki di sottofondo) ed informale. Il personale vi accoglierà subito con un assaggio di olive e ouzo (tipico liquore greco) e molto spesso vengono organizzati spettacoli di musica greca dal vivo.

Forse, rispetto al passato, le porzioni sono un po’ diminuite ma l’Egeo continua ad essere uno dei miei posti preferiti e consiglio caldamente di provarlo.

Da assaggiare: tutto!

Dove trovarlo: Via Augusto Dulceri 99 (zona Pigneto)

Orari: Tutti i giorni dalle ore 20; la Domenica anche a pranzo dalle 12.30.


PS. Devo fare mea culpa … in tutti questi anni la voracità ha sempre preso il sopravvento e non ho mai scattato foto a tutte le squisitezze mangiate … chiedo perdono.




ENQUTATASH – Se avete voglia di provare sapori nuovi, completamente lontani da quelli europei ed immergervi in un mare di profumi speziati, allora dovete provare la cucina etiope/eritrea di Enqutatash.


Gentilezza e cortesia sono le prime cose che si notano: il proprietario (di origine etiope), il Sig. Gianni, è di una simpatia disarmante ed è sempre pronto a guidare i clienti (soprattutto quelli alle prime armi) nelle loro scelte.


Cucina buona, ma non poteva essere altrimenti visto che la cuoca è eritrea. In particolar modo ho apprezzato gli antipasti (ottimi i sambusa, pasta sfoglia ripiena di carne macinata speziata), il cous cous e la loro specialità, l’Enqutatash appunto (mix di carne e verdure accompagnato dalla tradizionale Ingera).


Il locale è piccolo ma accogliente: ambiente colorato e decorato qua e là con oggetti tradizionali.


Prezzi un po’ alti; a tal riguardo mi sentirei di consigliare il buffet del sabato a 15 € (un modo per assaggiare un po’ di tutto).


Da assaggiare: sambusa e cous cous.


Dove trovarlo: Via della Stazione Prenestina 55.


Orari: dal Martedì al Venerdì 20 – 23.30; Sabato e Domenica 12.30 – 14.30/20 – 23.30; Lunedì chiuso.


GREKOS - Piccolo ristorante che ripropone i sapori della cucina greca nel cuore del quartiere Prati.

Ricette autentiche,realizzate con ingredienti di qualità;la carne è di origine italiana,mentre prodotti come feta,yogurt,olio Evo ed altri sono importati direttamente dalla Grecia.

C'é molto da assaggiare, difficile scegliere. Dopo una lunga riflessione ho optato per un piatto di polpettine miste accompagnate da insalata greca, tzatziki e pita:da leccarsi i baffi!!!
Davvero buona e dai condimenti generosi la pita grekos, con carne grigliata di suino.

Polpettine

Ambiente raccolto,confortevole ed arredato con gusto;i colori ellenici, ovviamente,sono dominanti.

Personale gentile, disponibile ad ogni chiarimento: si vede che amano il proprio lavoro (del resto i proprietari hanno una lunga esperienza nell'ambito della cucina greca). Prezzi nella norma.

Tornerò sicuramente.

Da assaggiare: tutto.

Dove trovarlo: Via dei Gracchi 282.

Orari: tutti i giorni 12 - 23.30


Pita Grekos



YES FOOD  - Nuovo locale di Centocelle presente però già dal 2012 nel quartiere di San Lorenzo.
Yes Food è un locale moderno che mi ha subito colpito per la pulizia, la professionalità del personale e la qualità del cibo: complimenti a tutti quelli che ci lavorano! (Da mamma non posso non menzionare la presenza di seggioloni e fasciatoi,a volte introvabili...).

Principalmente fanno cucina cino-americana,  ma troverete anche qualche chicca giapponese e molto sushi. La scelta è varia e stimola davvero l'appetito! Ho provato diverse cose e tra quelle che ho apprezzato di più ci sono i ravioli di carne, gli involtini Thai ai gamberi e gli onigiri. La mia bimba, invece, è impazzita per il Bao, pane cinese al vapore.

Nuvole di drago


Riso nero saltato con pollo - Chizza 

Involtini Thai ai gamberi


Ottimo anche il servizio take away. 

Certamente diverrò una loro assidua cliente!!!


Cosa assaggiare: sbizzaritevi!!!

Dove trovarlo: Via dei Castani 28

Orari: tutti i giorni 12 - 15.30/18.30 - 23


Involtini primavera - onigiri al salmone -ravioli di carne al vapore - dorayaki



MR TABÙ - A Centocelle è arrivata la cucina messicana!!!

Mr Tabù è un locale nuovo di zecca che propone una grande varietà di tacos e burritos. 

Il ragazzo al banco è gentilissimo e pronto a consigliare i giusti abbinamenti; alla fine però si è liberi di comporre il proprio piatto come meglio si crede (una dritta però non fa mai male).

La carne è davvero buona e le salse per accompagnarla non sono da meno! Mi è piaciuto tantissimo il riso al lime: top! Ingredienti ottimi!

                                      Burrito al chili

Locale ben arredato e fasciatoio in bagno... standing ovation.

Sarà un piacere tornarci più e più volte!

Da assaggiare: tutto

Dove si trova:via dei Castani 304

Orari: tutti i giorni 12 - 23

                                   Tris di tacos


BAO BAO - Ravioleria cinese del quartiere Prati che fa della qualità e della tradizione i suoi punti di forza. 




I ravioli, vari e gustosissimi, sono preparati a mano ed a vista (una vera e propria arte!); tutti gli ingredienti usati sono 100% italiani. Buonissimi anche i Baozi e, a fine pasto, non si può rinunciare ai ciocco bao!!!





Locale un po' piccolo e affollato con modalità di consumazione in loco self service oppure possibilità di delivery e take away. 



Da assaggiare: un po' di tutto 

Dove si trova: Via dei Gracchi 264

Orari: dal martedì alla domenica 12 - 15.30/18 - 22